2026第四届郧西马头山羊“伏羊”美食推广活动启幕

秦楚风讯（十堰融媒记者 罗晴 赵慧）7月17日，2026第四届郧西马头山羊“伏羊”美食推广活动暨首届马头山羊烹饪大赛，在郧西天河景区火热启幕。本次活动由湖北楚菜研究院、湖北省美食文化交流协会主办，郧西县畜牧业协会、郧西县大唐香口生态农业科技发展有限公司承办，陕鄂两地餐饮协会及市、县商务、畜牧等多部门协办。来自湖北、陕西两省的农业与餐饮行业专家、烹饪大师齐聚一堂，以美食为纽带，深挖伏羊民俗文化，擦亮郧西马头山羊特色农产品金字招牌，推动农文旅融合高质量发展。

上午8时，首届马头山羊烹饪大赛率先开赛。来自鄂陕两地的20支厨师队伍围绕郧西马头山羊这一核心食材展开技艺对决。作为马头山羊的发源地和核心产区，郧西于2010年获评国家农产品地理标志。马头山羊因无角、头型似马而得名，肉质细嫩、膻味极轻，堪称天然的药食同源佳品。赛场上，炖、炒、焖、蒸轮番上阵，奶白浓郁的羊汤、造型精巧的羊肉创意菜陆续出炉。大赛特邀陕鄂两地资深楚菜大师组成专业评审团，从口味、工艺、创意、食材运用等维度严格打分。

当天下午6时，第四届郧西马头山羊“伏羊”美食推广活动开幕式暨烹饪大赛颁奖典礼隆重举行。经过激烈比拼，郧西代表队（湖北大唐香口餐饮管理有限公司）、西安代表队（西安羊大旺吴起羊肉剁荞面）等10支队伍分获一、二、三等奖。卓越天河大酒店的马头羊肉汤、山阳丰阳大酒店与山阳金汉庭酒店的古法煎烹嫩羊排等菜品，获评“十大郧西马头羊名菜”；紫竹源酒店的花开富贵羊肉卷、商洛商州大酒店及商洛龙山盛宴酒店的鱼籽香煎黑椒马头羊等，摘得“十大郧西马头羊创新名菜”荣誉。

本次活动紧扣《湖北省“文化旅游+”专项行动方案（2026—2028年）》部署，抢抓西十高铁开通契机，全方位提升郧西马头山羊公共品牌影响力，着力打造独具特色的伏羊美食消费IP。除主会场活动外，系列配套推广活动将接续展开：

7月18日晚，郧西马头山羊将亮相十堰市区“大唐名羊十堰店”，举办专场推广活动，集中展示以马头山羊为核心的特色菜品，供当地食客品鉴。

7月24日晚，携本次烹饪大赛评选出的“十大名菜”成果转战武汉，在“大唐名羊武汉店”举办专场推介品鉴会，通过精准产销对接，进一步扩大品牌在省内乃至全国的影响力。

本届活动以“赛事+品鉴+推介”的多元组合，为区域文旅与产业融合发展注入新活力，也为郧西马头山羊品牌走向更广阔市场奠定了坚实基础。

直播回看：2026第四届郧西马头山羊“伏羊”美食推广活动暨首届马头山羊烹饪大赛

附：十大郧西马头羊名菜名单

卓越天河大酒店  马头羊肉汤

山阳丰阳大酒店、山阳金汉庭酒店 古法煎烹嫩羊排

十堰市人情味餐饮管理有限公司  手抓香辣羊腿

湖北大唐香口餐饮管理有限公司  马头羊肉汤

神风宾馆  番茄清炖羊肉汤

东三街缔豪酒店 清汤羊肉

西安鹿柴宴餐饮文化有限公司  粉蒸羊肉

十堰紫荆花酒店管理有限公司 孜香战釜羊排

西安市满江红餐饮有限公司、湘满楼 药膳炖羊排

尚座酒店、太和舫酒店  沙葱奶香羊排

十大郧西马头羊创新名菜名单

紫竹源酒店  花开富贵羊肉卷

商洛商卅大酒店、商洛龙山盛宴酒店 鱼籽香煎黑椒马头羊

农里•醉美乡村（上席家宴）马头山羊烧鱼头

郧西宾河大酒店  铜锅马头羊肉

西安羊大旺吴起羊肉剁荞面  黄芪羊肉养生汤

西安百家姓餐饮有限公司  蜂窝脆皮羊排

湖北零柒幺玖餐饮管理有限公司  羊排烧鱼腩

世纪百强国际大酒店 秘制怪味羊排

十堰市武当山宾馆有限公司  九制黄精炖马头羊农里•醉美乡村（姥姥家）羊肉条子肉

编辑：思渺